はじめまして。スカイホールのフラワーデザイナーをしております les mille feuilles de liberte の小林です。
今回は私たちが週3回お花を仕入れに行く市場での仕事をご紹介します。

私たちの1日は朝６：００頃からスタートします。その日のセリに出るお花の中から、ブーケやパーティー会場装飾で使用するお花の状態と品質チェックから始まります。お花の発色や葉のつき具合など細かくチェックしていきます。ウエディングフラワーはご新郎様、ご新婦様とお打合せさせていただき、いわば全てが注文品です。ご注文どおりのお花があるか、本数は揃うか、大きさはどうかなど毎回ドキドキしながらのチェックになります。

一組のウエディングで約500本から700本ほどのお花やグリーンを使いますので、セリの始まる時間までにチェックするのは大変な作業となります。他のお花屋さんと情報交換等をしていると、あっという間にセリが始まります。お花が次から次に出てきますので、あっちを見たりこっちを見たり、お目当てのお花を入荷するためにみんな真剣そのものです。
約３時間のセリで入荷したお花をお店に運び、お水に浸けていきます。ウエディング当日に一番綺麗なお花を咲かせるのも私たちの腕の見せ所なのです。

そして綺麗なお花に囲まれた皆さんの幸せな笑顔が私たちの一番の楽しみです。