立秋を迎えたとは言え、まだまだ暑い日が続いておりますね。

暑いときはなぜか辛いものが食べたくなることがありますが、
私のこの夏のマイブームは　「麻婆豆腐」　です。
ただの「麻婆豆腐」ではなく、ペントハウスウエディング　スカイホールで
挙式・ご披露宴をされた方に二次会で人気のレストラン「大天門の麻婆豆腐」です。

「麻婆豆腐」は色々なところで食べることが出来ますが、大天門のは何ぜか病みつきになるのです。

なぜか・・・？！
その病み付きになる秘密は　「豆鼓（とうち）」　という黒豆を発酵させた調味料にあるのだそうです。

この豆鼓を細かく砕いてペースト状にしてから熱した鉄鍋で焦がし炒め、風味を引き出すことで
辛さだけが尖らずに、こくと重さのある「麻婆豆腐」が出来るのだそうです。

もちろん二次会のメニューの中に入れてもらえますのでぜひご相談を。

平日のランチタイムはお店に入れないほど賑わい、
ディナータイムはお仕事帰りのビジネスマンが集う大天門。
入り口を入るとすぐオープンキッチンになっておりますので、職人技も覗けて目にも楽しいお店です。

そしてスタッフの方々のあたたかいおもてなしはお腹だけではなく気持ちも大満足です。
大通りから一本入ったところにひっそりと佇む店構えは、家に帰ってきたような安心感を与えてくれます。

挙式・ご披露宴の緊張感から開放されて、気の合う仲間とのわいわい楽しい二次会におすすめ！
です。