料理

創業90年を超える東京會舘伝統の味を、
次世代の調理スタッフへ継ぐことが調理長(東京會舘のシェフ)の使命です。

クラシカルな料理の食材・調理法・ソース・盛り付けには、
それぞれに意味があり、人々を感動させてくれます。

近道を決してしないこと、意味のある手順を守ることが、
伝統的な料理の美味しさにつながると信じています。

シェフだけでなく調理スタッフ全員の妥協を許さない仕事から美味しさは生まれます。

フランス料理

フランス料理

新感覚と伝統の味が織りなす絶妙なハーモニー。
シェフのこだわりが感じられる本格的フランス料理です。

スカイホールセレクション

スカイホールセレクション

フランス料理・日本料理・中国料理 3種類のお料理をお楽しみいただけます。
味の変化が楽しめ、ご年配のゲストにも喜ばれます。

ケーキ

ケーキ

ウエディングを華やかに彩る、東京會舘のベテランパティシエによるウエディングケーキは思い出に残るパーティを演出してくれます。幸せいっぱいのケーキを届けたい。そんな気持ちから、多くのカップルの夢をカタチにします。

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2017年3月5日(日)

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